Sostenibilidad integrada en la gestión hotelera
En Summum Hotel Group incorporamos criterios ambientales, sociales y de gestión responsable en la operación de nuestros hoteles, con el objetivo de mejorar la eficiencia, reducir nuestro impacto y generar valor a largo plazo para propietarios, equipos, huéspedes y comunidades.
NUESTRO COMPROMISO
Una gestión responsable y orientada a la mejora continua
La sostenibilidad forma parte de nuestra manera de operar y desarrollar proyectos hoteleros. Trabajamos para avanzar en eficiencia, circularidad, responsabilidad social y control del impacto, adaptando cada medida a las características de nuestros hoteles.
Eficiencia energética y reducción de la huella
Gestión responsable del agua y los recursos
Circularidad y reducción de residuos
Personas, comunidad y entorno local
EVOLUCIÓN DE NUESTRO RECORRIDO
45
Hoteles gestionados con criterios de eficiencia
2700+
Profesionales implicados en la sostenibilidad
7
Hoteles con certificados ISO 14001:2015 en 2026
100+
Proveedores locales colaborando con nosotros
-30%
Reducción de residuos en 2025
Huella y eficiencia
Medimos para mejorar
Analizamos el impacto ambiental y el comportamiento energético de nuestros activos para identificar oportunidades de mejora y avanzar hacia una gestión más eficiente.
La medición, las auditorías y los certificados nos permiten establecer prioridades y aplicar medidas adaptadas a las necesidades de cada hotel.
Huella de carbono registrada
Auditorías energéticas
Certificados de eficiencia
Agua y energía
Gestión eficiente de los recursos
Aplicamos medidas orientadas a reducir el consumo de agua y energía sin comprometer la calidad del servicio ni la experiencia del huésped.
Además, diferentes hoteles del grupo cuentan con instalaciones de placas solares que contribuyen a avanzar hacia un modelo energético más eficiente.
Medidas de ahorro de agua (aireadores, doble pulsador, duchas eficientes)
Medidas de eficiencia energética
Instalaciones de placas solares
Evaluación de consumos e instalaciones
Circularidad y residuos
La circularidad integrada en la operativa diaria
Trabajamos para reducir los residuos generados por nuestra actividad y mejorar el aprovechamiento de los recursos en cada hotel.
Nuestros establecimientos cuentan con planes de circularidad actualizados y medidas destinadas a disminuir progresivamente el uso de productos y envases desechables.
Planes de circularidad al día
Reducción de plásticos de un solo uso
Revisión de productos y procesos
Gestión responsable de los recursos (amenities bajo demanda y dispensadores recargables)
Personas y gestión responsable
La sostenibilidad también empieza en nuestros equipos
Nuestro compromiso incluye la creación de entornos de trabajo más responsables, igualitarios y preparados para evolucionar.
Contamos con planes de igualdad y LGTBI actualizados y firmados con la representación sindical, además de estudios de cargas de trabajo que nos ayudan a mejorar la organización y el bienestar de los equipos.
Gastronomía de proximidad
Apoyo al producto y a la economía local
Apostamos por una gastronomía vinculada al territorio, incorporando productos frescos y de temporada y colaborando con productores y proveedores locales siempre que es posible.
Esta cercanía nos permite reducir las distancias de transporte, apoyar la economía de las comunidades donde operamos y ofrecer una propuesta gastronómica basada en ingredientes de calidad y conectada con cada destino.